枣庄辣子鸡大揭秘：枣庄皱皮辣椒成为国家地理标志证明商标_商贸会展_火狐体育电竞官网

11月6日，在枣庄辣子鸡美食文明消费季暨“安侨”杯辣子鸡炒鸡大赛开幕式上，济南商标检查协作中心主任李志伟与枣庄市商场监督管理局局长贾建军共同为枣庄市市中区西王庄镇农副产品“枣庄皱皮辣椒”国家地理标志证明商标揭牌。

枣庄皱皮辣椒，又叫“枣庄薄皮辣椒”“一窝蜂薄皮辣椒”。作为一种绿色健康食物，在枣庄已有百年以上的栽培前史。枣庄辣子鸡出名全国各地，枣庄皱皮辣椒正是其必用的配料之一，换作任何一种辣椒都炒不出正宗的枣庄辣子鸡。其栽培习惯才能强、产值高、经济效益好、农人乐意种，在枣庄市范围内会集栽培培育面积达2万亩，均匀亩产值1.2万元，带动栽培户1.4万余户。

枣庄旺达农业科技股份有限公司是枣庄市仅有具有皱皮辣椒种子立异研制地方特色种类维护、蔬菜杂交制种才能的蔬菜工厂化育苗企业。在园区的大棚里，一台自动化耕种机正在高效工作，装盘、上料、耕种、覆土……一块块长方形的育苗盘，源源不断地在出产线上“诞生”。这条出产线盘辣椒苗来算，相当于每小时出产的辣椒苗可栽培33亩。

公司农业产业高质量开展司理闫常智说，这是公司自己研制的枣庄皱皮辣椒“靓辣一号”，咱们现在炒制辣子鸡主要用的便是枣庄皱皮辣椒，这是针对枣庄商场开发的，不但辣，并且香。育苗基地还使用了智能物联络统经过智能化控温、洒水、调理光照确保出苗率，让大棚科技范儿十足。

现在，枣庄旺达农业育苗基地共建造300亩枣庄皱皮辣椒杂交制种基地，20000平方米的皱皮辣椒种子加工中心和工厂化育苗基地，年育苗1000万株，年嫁接育苗200万株，年产辣椒杂交种1000公斤。

公司采纳“公司+合作社+基地农户+超市（食堂）”的出产经营形式，与栽培户、商家、超市、食堂等签定产品购销合同，经过签定合同，把企业、客商和农户联络起来，完成农产品由原产地直供，商家、超市、食堂，加速流转速度，完成了“线上下单线下配送”配套服务形式。

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